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Jetzt Bestellen Die Firmengeschichte von The Balvenie Balvenie ist nicht nur die Nachbarin von Glenfiddich, sondern sozusagen die Schwester. Während die Grants beim Bau von Glenfiddich noch sparen mussten, hatte sich das wirtschaftliche Geschick der Familie zur Zeit der Errichtung von Balvenie so weit gewendet, dass sie für damalige Verhältnisse stolze 2.

Die Brennerei wurde mit gebrauchten Brennblasen von Lagavulin und Glen Albyn ausgestattet — allerdings nicht, um Geld zu sparen, sondern weil sich diese erprobten Brennblasen bereits darin bewährt hatten, balvenie 21 single barrel review Whisky zu produzieren.

Zur Brennerei gehört auch einer der letzten aktiven, handwerklichen Malzböden Schottlands.

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Heute betreibt The Balvenie fünf Wash Stills und sechs Spirit Stills. Die Abfüllungen von the Balvenie sind deutlich fruchtiger, blumiger und aromatischer als die von Glenfiddich und haben eine tiefere Malznote.

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Neben den eigenen Malzböden auf dem Brennereigelände, wird im direkten Umland auch die eigene Gerste angebaut. Das Farmer-Duo James Wiseman und Sohn Duncan ist federführend, wenn es darum geht, die Gerste für Balvenie anzubauen.

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Der Gerstenanbau ist einer der fünf Craft-Säulen der Destillerie, also eines jener fünf essentiellen Handwerke. Das zweite Handwerk ist das Mälzen. Bereits seit vier Jahrzehnten ist Robby Gormley als Malt Master im Hause The Balvenie tätig.

Whisky Hamster scored this whisky 84 points 10 Mar pm Show in original language Short finish, peat not very well integrated in the distillate imho. Nose 87 87 fruity and floral with orangezeste, red fruit and even some chamomile perhaps, nutty, coming in all together with the peat smoke reminiscent of charred wet wood, like a washed out campfirewood, a bit of a dirty note with some wet grass and hay and overripe, almost decaying oranges and overly sweet candy. Taste 86 86 a bit of a sharp arrival, fruity-smoky oranges, ashy, wet wood again and more wood. Finish 85 85 dirty-earthy, wet wood, a bit of an alcoholic nip that lingers on but makes way for a syrupy smokiness with a sticky tong-coating touch.

Gerne gibt er sein Wissen nun an seine zwei Auszubildenden weiter, sodass wir davon ausgehen können, dass The Balvenie noch viele weitere Jahrzehnte das traditionelle Handwerk des Mälzens aufrecht erhalten wird. Und auch die Tradition der Kupferschmiede ist bei The Balvenie, und entsprechend auch bei Glenfiddich, nach wie vor fester Bestandteil des Unternehmens.

Samuel Mit Single Barrel Whiskys kann man ganz andere Charakterzüge einer Destillerie entdecken. Am Ende fiel unsere Wahl auf den Balvenie Single Barrel 12 Jahre — ob er uns überzeugt hat erfahrt ihr im Tasting! Ein mal quer durch die Range vs. Verkostungsplan Natürlich könnte man einfach am nächstbesten Stand stehenbleiben und sich quer durch die Range probieren. Doch mit einem Verkostungsplan ähnlich wie bei einem Whisky-Tastingkann man die Aromen und Charakteristiken der Whiskys auf Whiskymessen noch gezielter und besser kennenlernen.

Über kurz oder lang wird sich Denis McBain in den Ruhestand begeben, hat er doch bereits fast 60 Jahre lang im Dienste der kupfernen Brennblasen verbracht. Natürlich geht er nicht, ohne sein Wissen und seine Erfahrung an seinen Lehrling George Singer weiterzugeben. Auch wir hoffen dass, denn die Instandhaltung der Brennblasen sichert nun mal auch den Charakter des The Balvenie-Whiskys.

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Auch hier zeigt sich, wer einmal bei The Balvenie arbeitet, der tut dies bis zum Schluss. Ian McDonald ist Master Böttcher, und das bereits seit fast 50 Jahren.

Auch er überliefert sein Wissen an seinen Auszubildenden, Sain Caird, der Enkel eines Bötchers und ein junger ambitionierter Mann, dem traditionelles Handwerk am Herzen liegt.

Der Master Blender von The Balvenie bringt schlussendlich die fünf Säulen des Handwerks auf die Spitze. Es ist kein geringerer als David Steward, mit über 50 Jahren Berufserfahrung einer der Versiertesten seiner Zunft in ganz Schottland und de facto auch der Welt. Zudem ist er ausgezeichnet von ihrer Majestät höchstpersönlich, mit dem MBE, sozusagen dem fünften Rang in der Ritter-Orden-Folge. The Balvenie: Single Malts in all seinen Facetten The Balvenie balvenie 21 single barrel review alles: von erstklassigen Einsteiger-Whisky mit ansprechend langer Reifezeit bis hin zu Premium-Whiskys von schier unschätzbarem Sammlerwert.

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Hier ein kleiner Überblick: The Balvenie 12 YO American Oak Whisky: Mit dieser Abfüllung macht die Story-Serie von The Balvenie ihren Auftakt. Jim Murray vergibt 87,5 Punkte. The Balvenie 14 YO Peat Week Whisky: Im Rahmen der umfangreiche Story-Serie wird einmal im Jahr für eine kurze Zeit Whisky mit milder Torfnote destilliert.

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The Balvenie 21 YO Port Wood Whisky: kräftig Portweinnoten, dazu ein Hauch exotische Frucht und einem Hauch Anis machen diesen zweifach-gelagerten Whisky so beliebt. The Balvenie 30 YO Whisky: Drei Jahrzehnte lang konnte dieser Single Malt die Aromen in sich aufnehmen.

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